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カカオマス
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カカオマス（cacaomasまたはcocoa mass）とは、発酵させ、焙煎したカカオ豆の外皮と胚芽を除いてすりつぶし固形化したもの。
収穫後、発酵・乾燥を経たカカオ豆は選別機（クリーニング・マシン）を通され、篩（ふるい）や送風機の風、磁石などによって異物を除かれる。人の目視による最終選別工程をすませた後、焙煎機（ロースター）によってコーヒー豆と同じように焙煎される。但しコーヒー豆の焙煎温度は230-250℃、アーモンドやピーナッツでは170-180℃、カカオ豆の場合は110-130℃である。
焙煎の済んだカカオ豆は粗く粉砕され、風選機（ハスカー）によってハスク（外皮）と胚芽を取り除かれる。 ハスクを取り除き、粗く粉砕されたカカオ豆は、カカオニブと呼ばれる。
カカオニブはそれぞれのメーカーの嗜好に合わせて数種類がブレンドされる。ブレンドされたカカオニブは磨砕機（リカーミル）によってペースト状に磨り潰される。この磨り潰されたペーストをカカオマスと呼ぶのである。
カカオマスには約55％の油脂分（カカオバター）が含まれており、カカオマスから適度にカカオバターを取り除き、粉末化などの処理をされたものがいわゆるココア（ココアパウダー）である。
カカオマスには食物繊維も豊富で、約10%の食物繊維が含まれている。
カカオマスに砂糖、ミルク、カカオバターなどを加えてなめらかに混合したものは、チョコレートの元でありチョコレートドゥと呼ばれる。
チョコレートドゥはその後、レファイナーによる最終磨砕、コンチングマシン（コンチェ）による練り、テンパリング（温調）による脂肪分の安定化、成型、包装、エージング（熟成）など多くの工程を経て、製品としてのチョコレートになる。
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ファンフェスタ
毎年和歌山市内で開催されるコブクロ恒例のライブがある。これは『ファンフェスタ』と呼ばれており、全国各地からファンが訪れる。和歌山にはコブクロの所属事務所があり、デビュー前から和歌山県内で多くのライブを行なってきた。それ故、和歌山はコブクロの二人が『第二の故郷』と呼ぶ場所となっている。もともとは野外ライブとして和歌山マリーナシティで行なわれていたが、現在では同市内にある和歌山ビッグホエール（屋内会場）で行なわれている。
[編集] 一覧
* ファンフェスタ2007 2007年4月30日 和歌山ビッグホエール 観客約7000人
* ファンフェスタ2006 2006年7月8日 和歌山ビッグホエール 観客約7000人
* ファンフェスタ2005 2005年3月20日 和歌山ビッグホエール 観客約7000人
* ファンフェスタ2004 2004年3月28日 和歌山ビッグホエール 観客約6500人
* ファンフェスタ2003 2003年8月2日 和歌山ビッグホエール 観客約6000人
* ファンフェスタ2002 2002年7月14日 ポルトヨーロッパ 観客約3500人
[編集] 関連地
* ミノスケ
* 和歌山マリーナシティ
* 和歌山駅
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原作版にまつわる問題
出典の明記：この記事や節の内容に関する文献や情報源を探しています。ご存じの方はご提示ください。出典を明記するためにご協力をお願いします。
[編集] 登場人物の人種構成に対する批判
* 主な登場人物が白色人種として描かれているために、欧米の多民族国家においては人種的マイノリティー（ヒスパニック、黒人、アジア系など）に属する児童からの支持が得られ難い（ニューヨーク・タイムス紙・2007年7月11日）との指摘がある。
[編集] 宗教的批判
大ベストセラーになるにつれて、オカルトを助長するという批判が起こった。ローリング女史はこれらの団体からの指摘について、作品のファンの子供達は『オカルト』を支持しているわけではないと否定している。
注意 : 以降に、作品の結末など核心部分が記述されています。
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