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味付け
肉類の味付けとして用いられるソースはバーベキューソース（BBQソース）と呼ばれ、トマトケチャップ、ウスターソース、果汁類、ニンニクやショウガなどの様々な材料を混ぜ合わせて作られる。市販のバーベキューソースもあるが、自前のレシピでソースを工夫するところからバーベキューの楽しみは始まっているとして、自作にこだわる者も多い。 日本の場合は、醤油主体のソースや市販の“焼肉のタレ”等が使われることが多い。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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8月9日（木）11:06 | トラックバック(0) | コメント(0) | 仕事 | 管理
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