めだか
めだかの日記
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2007年10月6日を表示
なんと言ってもゆずの特徴はその香り。
なんと言ってもゆずの特徴はその香り。
冬至にはゆず湯に入る習慣がありますが、ゆずの香りに包まれて入るお風呂、身体の芯まで温まりますね。
また、ゆず唐辛子やゆずこしょう、ゆずクッキー、ゆずアイスなど、香りを生かした調味料やお菓子などもたくさんあります。まさに料理の万能選手ですね。
またゆずは、栄養素が豊富なことでも有名です。レモンに比べ4~5倍のビタミンCが含まれています。
その他にも美容効果が高いと言われるコラーゲンや、カルシウム、ミネラル、鉄分など、私たちの健康維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
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10月6日(土)18:58 |
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